焦点短讯！麻油鸭的正宗做法_麻油鸭如何做
2023-05-28 12:25:31
来源：印象头条
麻油鸭的正宗做法，麻油鸭如何做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
(资料图片)
1、材料：鸭子500克，姜10克，葱10克，蒜10克，酱油10克，冰糖10克，香油5克，八角15克，干辣椒10克。
2、把鸭子洗干净，放入冷水中，煮熟，把水搅拌一下！
3、等水的时候可以准备食材。把葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒洗干净，冰糖尽量小一点，比较容易化。
4、烧热锅，加入油。加入冰糖小火煨。焦糖煮出来颜色更好看。一定要小火煨，不要熬过去。
5、继续加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒和炒香。
6、加入鸭肉，加入酱油，用酱油翻炒。
7、倒啤酒，家里只有一小瓶，我就加了一小碗水。大火烧开，小火炖大约1小时15分钟。
8、加入香油，中火，然后每隔一两分钟将鸭子翻面，将汁倒在鸭子上上色，慢慢收汁，大概10-15分钟。
9、把果汁放好，关火，拿出来。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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